ムキエビの話の続き

なかなかスッキリしなかった風邪、
日曜日にすいらんに行ったらスッカリ抜けたみたいです。
外でウロチョロしたら、またぶり返すかも・・・って思ってたから意外~。
やっぱ、気合の問題なのかしらん?(笑)


ところで、
この前のブログで“ムキエビがマズイ”って書いたら、
“どーして?どーゆう意味??”
と、聞かれました。
(聞いたのはアナタよ、ア・ナ・タ!・笑)

ってことで、お答えいたしましょうね。


この日ね、パスタを作ったんですよ。
エビとブロッコリにしようと思ったんだけど、食べるのは私一人。
最近はBossが忙しくてご飯をウチで食べませんの。
だぁれ? ウラヤマシイって言ってるのは?
んふ・・・。
ウラヤマシイでしょ♪(笑)


それはともかく


スーパーでエビを見ていたら、ふと目に入った“ムキエビ”パック。
ん♪安い! しかも、むかなくて良いのは簡単!!

記憶の奥底に小さな不快なカケラを感じながらも
買って帰りましたよ、“ムキエビ”さん。
んで、調理後、一人のディナー。

一口目、「ん?」

二口目、「・・・・・・・・。」

三口目、「ま、ま・・・・・・」

四口目、「マズイ~~~~!!」

結局それ以上食べられませんでしたとさ。


記憶の奥底に蘇ってきたイヤな感じは、
ずーーーっと昔に食べた“ムキエビ”がマズかった思い出だったんです。
おバカな私は、そういうことも時間が経つと忘れちゃってたのね~(泣)。


その後、なんでこんなに“ムキエビ”がマズイのかを調べてみました。
すると、こんな表記がありました。

『スーパーで売っているムキエビには、加工の際に保水剤が使われている。
だから、いくら炒めてもプリプリのまま。
昔のムキエビは解凍したり、炒めたりすると水分が出てしまう保水剤だったが
今のは細胞に留まり続けて蝋人形のようなエビにしてしまう保水剤なのだ。』

んげーーー。

特に、その“保水剤”がマズイのだとは書いてないけれど、
そんな不自然な薬品入りのエビを、私は滅茶苦茶マズく感じたのは確か。
(最近の保水剤の主流は“ph調整剤”のようです)
とりあえず食品に使っているものなのだから、
口に入れたらすぐに健康を害するってものではないのだろうけど、
少なくとも“マズイ”って感じるような添加物入り食品は食べたくないよね。

とは言え、普通の殻つきのエビにも、黒変防止剤が使われているそうで・・・。
添加物のことを考え始めるとキリがないってのも確かなんだけど、
やっぱり体に入れないに越したことはないな~。 うむ~~。


以上、
“ムキエビ”がマズかったのよ~ という記事の続きでありました。



c0044199_22155384.jpg
ボクはエビを食べられないから関係ないけれど、
やっぱり添加物はイヤだな~。
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by futapapi | 2007-12-11 22:27 | watashi


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